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Encebollado

1 marzo 2015

El encebollado es un plato típico ecuatoriano originario de la región costa y es considerado el plato de bandera de la gastronomía ecuatoriana. En términos simples,

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Ceviche

2 marzo 2014

El Perú es probablemente el único país del mundo en donde el ceviche es considerado por su población como parte de la identidad nacional, siendo un plato de

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Anticuchos

2 marzo 2014

El anticucho es un plato sudamericano, originado durante el virreinato del Perú, aunque con el tiempo algunos países vecinos como Bolivia y Chile adoptaron la

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Lomo Saltado

2 marzo 2014

El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú cuyos registros datan de fines del siglo XIX, donde se le conocía como «lomito de vaca», «lomito

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